由於吃膩了鍋燒意麵，剛好看到家裡有火鍋肉片
今天就來變化一下 弄成燴麵給我們家阿宅當消夜
［其實宅哥是幫我試菜的角色，科科］
這道菜的靈感其實是來自蔥燒排骨，
把排骨換成肉片時間比較省時
加入油炸過的意麵把湯汁收乾後即成炒麵啦～
材料：
青蔥 切小段
火鍋豬肉片 隨個人喜好
醬油 兩大匙
米酒 一大匙
烏醋 適量
冰糖 適量
步驟：
１ 在平底鍋到入一點油，蔥白先下
２ 蔥的香氣出來後加入肉片快炒，此時可先加水 （約平底鍋一半）
３ 加入醬料，如喜歡酸一點烏醋可以多加一些，嗜甜者冰糖也可多加
４ 湯汁滾後待期收至平底鍋三分之二，加入剩下蔥段以及意麵
５ 等意麵浸透湯汁軟化之後，即可承盤上桌
吃消夜囉～
結果老妹剛回家我又炒了第二盤 哈哈
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